用當季水果做果醬尚好!!現在是鳳梨產季,便宜又好吃,最近都學大酒店經紀姑自己做果醬給孩子吃,上次做的葡萄果醬吃完了,後來又做了香蕉九份民宿果醬,但是賣相不好就不放照片啦!前天凌晨被地震搖醒就睡不著,爬土地買賣起來把廚房的鳳梨切來煮果醬!!趁老公跟孩子還在睡夢中趕快熬煮~~信用卡代償整個廚房瀰漫著鳳梨果香!!完成的果醬是漂亮的金黃色,因為鳳梨含當鋪糖量很高,所以我這次沒有加糖,利用他本身的糖分就很足夠了,小室內裝潢火慢慢熬煮,完成的果醬酸酸甜甜,有一種古早味鳳梨冰的味道!!一賣屋整顆鳳梨煮完變成一小瓶,完全沒加任何東西,超天然、超濃縮,不九份民宿過我愛吃酸,嫌他不夠酸,太甜了。下次可以加一顆檸檬汁!!一定更票貼完美!!女兒小萱萱跟我一樣愛吃鳳梨,可能是懷她的時候超愛吃鳳梨買房子的關係吧!!
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